Je retraverse l’Ile d’Oléron, direction le port des Salines et son musée sur les marais salants de la région.

Un très bel endroit où toute la fabrication est expliquée, avec un petit parcours en extérieur où l’on voit toutes les phases du marais salant

Pour arriver bien sur à la fleur de sel tant convoitée

Quelques cabanes de pêcheurs ont été réhabilitées en restaurant

Et le marais salant attire les gourmets de tous horizons

Et non, le schmilblick n’est pas un œuf.